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今冬时节酿好酒

今冬时节酿好酒

  • 分类:企业新闻
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  • 发布时间:2014-01-04 09:59
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【概要描述】大越酒业经过三十余年的锤炼,公司于2013年投资六千余万元乔迁至绍兴市越城区新三江闸西,洁净的车间、一流的设施、先进的设备,给这个有着悠久历史和传统手工艺的品牌注入了新的生机和活力。2013年12月公司迎来了新厂址的冬酿时节。

今冬时节酿好酒

【概要描述】大越酒业经过三十余年的锤炼,公司于2013年投资六千余万元乔迁至绍兴市越城区新三江闸西,洁净的车间、一流的设施、先进的设备,给这个有着悠久历史和传统手工艺的品牌注入了新的生机和活力。2013年12月公司迎来了新厂址的冬酿时节。

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大越酒业经过三十余年的锤炼,公司于2013年投资六千余万元乔迁至绍兴市越城区新三江闸西,洁净的车间、一流的设施、先进的设备,给这个有着悠久历史和传统手工艺的品牌注入了新的生机和活力。2013年12月公司迎来了新厂址的冬酿时节。

 

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黄酒酿造车间开始了井而有序的开酿工作:蒸饭、摊冷、落缸、发酵……酿酒师傅们有条不紊地忙碌着,阵阵糯米饭特有的清香扑鼻而来。慢工出细活,一步没做好就会前攻尽弃,大越酒是传统手工酿造酒,整个酿造过程要极其多的工序,从浸米、蒸饭、摊冷、落缸、发酵、开耙、灌坛、压榨、煎酒每一步都需要酿酒技工有纯熟的经验和高度的责任心。
我们期待大越酿酒大师们酿造出醇香、鲜爽、让人陶醉的大越美酒,我们更期望在全体员工的共同努力下大越绍兴酒能传承绍兴黄酒文化,将黄酒特有的魅力呈现于世人。

 

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大越绍兴酒

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