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日本語黄酒の分類
乾燥タイプの黄酒
糖質≦15g/L
★甘さ低め
★色はゴールド
★味あっさり
代表的な酒:メタワイン
半乾燥の黄酒
糖質15.1-40.0g/L
★甘さが低い
★こはく色
★コクがある
代表的な酒:加飯酒
半甘酒
糖質40.1-100.0g/L
★甘みが強い
★濃い黄色
★甘い香り
★香り特盛
代表的な酒:酒をよく作る
甘酒
糖質>100.0g/L
★甘みが強い
★セピア色
★甘くて繊細
代表的な酒:香雪酒
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